شوربة البصل والكوسة

- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 بصلة كبيرة
- 2 كوب كوسة مبشورة
- 1 عود كرفس
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار
- ملح و فلفل
- 2كوب مرقة دجاج

الطريقة :

- يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل المقطع جوانح و يُقلب.
- تُضاف الكوسة المبشورة لخليط البصل مع الاستمرار في التقليب .
- يُضاف الثوم و الفلفل الأحمر و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و يُترك علي النار لمدة 10 دقائق.
- يُضاف المرقة و تُترك حتي تبدأ في الغليان .
- تُقدم مع قطع الجبن و خبز التوست و تُزين باللوز المبشور